PA DE COCA (amb sal, oli i tomàquet)
AMANIDA DE PERA I FORMATGE BLAU (amb fruits secs, vinagreta de mostassa i mel i pols d’oliva
AMANIDA D’ALVOCAT (amb cruixent de pernil, vinagreta de pastanaga i sèsam
AMANIDA DE CANONGES AMB FORMATGE DE CABRA (amb cruixent de ceba i vinagreta de fruits vermells)
AMANIDA DE SINDRIA AMB FORMATGE CREMÓS, MENTA I PINYONS
SALMOREJO AMB MOZZARELA I PESTO
ESCALIVADA AMB SEITONS I OLIVADA
EMBOTITS IBERICS (pernil, llom i xoriço) I DE PAGÈS (llonganissa i fuet)
FORMATGE D’OVELLA AMB ANXOVES DEL CANTÀBRIC, CODONY I NOUS
OUS ESTRELLATS AMB GÍRGOLES I CRUIXENT DE PERNIL
CROQUETÓ KASOLÀ DE CARN ROSTIDA
BOLA DE SEPIA
CARPACCIO DE SALMÓ (amb vinagreta de taronja, soja i sésam
TEMPURA DE VERDURES AMB CUES DE LLAGOSTÍ (amb salsa yakitori i sweet chilly.
TEMPURA D’ALBERGINIA AMB MEL DE CANYA
PASTA AMB SALSA DE TRUFA
RISOTTO DE CEPS LLIGAT AMB FORMATGE PARMESÀ
CANELOS DE POLLASTRE KASOLANS (amb beixamel trufada i encenalls de foie
TERRINA DE XAI A BAIXA TEMPERATURA
BOTIFARRA OBERTA (amb ceba caramelitzada i formatge gorgonzola)
CARPACCIO DE ROSBIFF (amb oli de mostassa antiga i encenalls de parmesà
HAMBURGUESA DE VEDELLA (amb ceba caramelitzada i formatge gorgonzola
MAGRET D’ANEC (amb salsa de fruits vermells)
PEU DE PORC DESOSSAT CRUIXENT (amb salsa catalana, panses i pinyons)
MELÓS DE VEDELLA
TIMBAL DE CUA DE VEDELLA
BACALLA CONFITAT (amb ajoarriero i all i oli gratinat i picada de juliverd i ametlla
BUTIFARRA DE PAGES
PEUS DE PORC
SECRET IBÈRIC
LAGARTO DE PORC IBÈRIC GALLEG
LLOM DE PORC IBÈRIC
MIG CONILL
ENTRECPT DE VACA 500G
GRAELLADA DE CARNS (butifarra, cansalada, xistorra, secret ibèric i pollastre)
PASTIS DE FORMATGE KASOLÀ AMB MERMELADA DE FRUITS VERMELLS
MEL I MATÓ
CARPACCIO DE PINYA AMB XOCOLATA
CREMA CATALANA KASOLANA
PANACOTA KASOLANA DE XOCOLATA BLANCA AMB MERMELADA DE MADUIXA
TIRAMISÚ KASOLÀ
BOLA DE GELAT
(vainilla, menta amb xocolata, café, xocolata negra, straciatella, llimona, mandarina, ron amb panses i maracuyà)
VALENCIÀ (suc de taronja amb bola de vainilla i licor de taronja)
COULAN DE BAILEYS AMB GELAT DE VAINILLA
CAFÉ IRLANDÉS